Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l''établissement.
Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d''alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d''hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP).
Code ROME : G1801
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CQP limonadier
MC employé barman
Bac pro commercialisation et services en restauration
BP barman
Caviste conseiller commercial
Sommelier-caviste
Sommelier-conseil, caviste
Assistant manager tourisme hôtellerie restauration
Conseiller en sommellerie
Zythologue
CQP barman du monde de la nuit
Où se situent les organismes de formation proposant ces formations ?
Collégiens, lycéens ou étudiants
Salariés, demandeurs d'emploi ou apprentis
Métiers proches en lien avec les compétences déjà mises en oeuvre.
