CLÉOR - Métier - Boulangerie - viennoiserie (D1102)

Principaux diplômes

CAP, BEP, ... (Niveau 3)

CAP boulanger

MC boulangerie spécialisée

MC pâtisserie boulangère

Bac (Niveau 4)

Bac pro boulanger pâtissier

Boulanger

BP boulanger

Bac + 2 (Niveau 5)

BM Boulanger

Technicien en développement de produits de boulangerie-pâtisserie

Autres formations

CQP boulanger

CQP préparateur-vendeur en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Où se situent les organismes de formation proposant ces formations ?

Collégiens, lycéens ou étudiants

Salariés, demandeurs d'emploi ou apprentis

Taux d’emploi après la formation
?
Proportion d'apprenants en emploi 6 mois après la fin de formation (hors poursuite de formation). Sources : InserJeunes, DARES - Ministère de l'Education Nationale

Niveau CAP, BEP, ... (Niveau 3)

Apprentissage

27%

Voie Scolaire

43%

Niveau Bac (Niveau 4)

Apprentissage

58%

Voie Scolaire

35%

Les familles de métiers similaires

Métiers proches en lien avec les compétences déjà mises en oeuvre.

Conduite d'équipement de production alimentaire

Surveille et régule une machine ou une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d''hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, ...). Effectue des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production.

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Fabrication de crêpes ou pizzas

Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (pizzas, crêpes, ...) selon les normes d''hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l''établissement.