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Boulangerie - viennoiserie

Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires.

Code ROME : D1102

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Boulangerie - viennoiserie

Conditions de travail

Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la famille professionnelle :
« Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors industries agro-alimentaires) » (S0Z20).
« Boulangers, pâtissiers » (S0Z42).

Type de contrats

Type de contrats
TypePart
Non salariés40.62231%
Autres4.351707%
Intérim0.833679%
CDD8.169414%
CDI46.02289%

Temps de travail

Temps de travail
TypePart
Temps plein88%
Temps partiel12%

Salaire

80% des salariés gagnent entre 1 500 € et 2 100 € nets par mois, auquel peuvent s’ajouter des avantages (primes, tickets restaurants…).

Nombre apprentis

Nombre de contrats d’apprentissage
25

Offres d’emploi

Tendance des offres d’emploi sur France Travail
À la baisse
Projets de recrutement
230
dont 40 projets saisonniers
Entreprises jugeant les recrutements difficiles
94%

Consulter les offres d’emploi de votre territoire

Périodes de recrutement les plus favorables

Plus la couleur tend vers le rouge, plus le nombre d’offres d’emploi diffusé à France Travail est important.

Périodes de recrutement les plus favorables
MoisNiveau
Janviermoyen
Févriermoyen
Marsimportant
Avrilimportant
Maimoyen
Juinmoyen
Juilletimportant
Aoûtmoyen
Septembreimportant
Octobreimportant
Novembremoyen
Décembremoyen

Secteurs employeurs

Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la famille professionnelle :
« Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors industries agro-alimentaires) » (S0Z20).
« Boulangers, pâtissiers » (S0Z42).

Top 5 des secteurs d’activité

Part d'emploi pour ce métier

  • 1. Industrie et artisanat alimentaires : 76%
  • 2. Commerce de détail : 13%
  • 3. Hôtellerie - restauration : 10%

LOCALISATION DES - ENTREPRISES DU SECTEUR

Profil des métiers

Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la famille professionnelle :
« Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors industries agro-alimentaires) » (S0Z20).
« Boulangers, pâtissiers » (S0Z42).

Emplois salariés et non salariés
625
Âge moyen
44 ans
Jeunes
16 %
Seniors
42 %
Hommes
63 %
Femmes
37 %
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